La Cucina Italiana di Daniele

Calore, gioia, e la cucina di una famiglia italiana

Partendo dal concetto che famiglia vuol dire il calore che si sprigiona da un pranzo con (forse) troppe sedie e una cucina piena di chiacchiere e risate, Daniele ha aperto (insieme a suo nipote Matteo) un ristorante italiano a Washigton DC due anni fa.

Il suo, però, non è un ristorante italiano tradizionale. È qualcosa di più. Infatti, tu puoi respirare l’amore e la passione di una vera famiglia italiana. Daniele crede fermamente nel potere della semplicità. Così ci ha contattato (attraverso il nostro rivenditore Modalità – Italian Design Solutions) per realizzare un veicolo su misura. Totalmente personalizzato.

Questo corner dinamico rende possibile far scoprire a tutti l’eccellente gusto del pomodoro, della mozzarella e del basilico. Con una parola, tutto il sapore della tradizionale Caprese.

Per raccontare l’importanza che hanno, nella cultura italiana, gli ingredienti freschi abbiamo progettato alcune mensole nelle quali esporre le piante di basilico. I motivi sono due. Il primo è che i clienti devono poter vedere che le foglie di basilico vengono raccolte al momento, la seconda motivazione è che questo permette alla clientela di vivere un’esperienza emozionante. Il profumo del basilico fresco, infatti, è intenso ed evoca immediatamente l’Italia.

Inoltre, il carrettino Al Volo ha due cassetti refrigerati per conservare al meglio i pomodori e le mozzarelle. Ci sono anche dei contenitori per la posateria e un lavandino. Ogni elemento è stato progettato per migliorare il flusso di lavoro. L’appendice laterale in legno permette di portare con sé il registratore di cassa. Così il carrettino diventa, a tutti gli effetti, un “Mozzarella Bar” che si può spostare, incrementando le opportunità di business di Daniele.

Ci siamo divertiti ad immaginare una veste grafica che spiegasse immediatamente cosa gustare. Così, mozzarella, basilico e pomodoro sono diventati i protagonisti assoluti. I loro colori, in aggiunta, sono gli stessi della bandiera italiana.

Ma volete sapere cosa ci ha reso veramente orgogliosi?? La certezza di aver raggiunto l’obiettivo, acquisita grazie alle parole delle stesso Daniele. “Siete i migliori, e sono estasiato dalle reazioni dei nostri clienti. Infatti, sono sinceramente e mozionati sia per il cibo che per il carretto“.